Et pourquoi pas un repas complet aux vins d’Alsace ?
La diversité de nos terroirs et de nos cépages confère un caractère propre à chacun de
nos vins. Nous produisons des vins pétillants, des vins blancs secs et fruités, des vins
blancs doux et des vins rouges et rosés.
Nous proposons également diverses sélections:
Une large gamme de CREMANT D'ALSACE
Sélections de terroirs : Expression 2 Terroirs et Cuvée Saint Nicolas : L’exposition, le sol et le climat s’y unissent
pour définir une aire privilégiée.
Sélection personnelle : les différentes cuvées, Ulrich, Fernand, Brigitte, Céline, Valérie et Eve
Ces cuvées sont et resteront propres au domaine Kehren.
Mention Vendanges Tardives et Sélection de Grains nobles
Ces 2 mentions sont rares et prestigieuses, ces vins sont produits uniquement lors d’années exceptionnelles et sont
soumis à une réglementation spécifique et stricte.
C’est pour cela que nous vous proposons une telle gamme, nous allons donc vous guider dans le
choix de nos produits.
Crémant "Cuvée St Nicolas "
Crémant "Prestige" Domaine Keren
Crémant Rosé "Cuvée Valérie"
Crémant Riesling "Cuvée des tulipes"
Crémant Emotion
Vin blanc sec et léger
Edelzwicker
Edelzwicker Bouquet d'Automne
Sylvaner
Chasselas
Vin blanc sec
Pinot Blanc "Cuvée Valérie”
Pinot Blanc Vieilli en barrique
Riesling
Riesling "Réserve Ulrich"
Riesling "Expression 2 Terroirs"
Vin blanc fruité et corsé
Pinot Gris "Cuvée St Nicolas"
Pinot Gris "Cuvée Fernand"
Pinot Gris "Expression 2 Terroirs"
Riesling "Cuvée Brigitte"
Fou 2 Chêne
Muscat "Cuvée Brigitte"
Muscat "Expression 2 Terroirs"
Gewurztraminer
Gewurztraminer "Expression 2 Terroirs"
Gewurztraminer "Cuvée Céline"
Vin Rouge et Rosé
Rosé Pinot Noir
Pinot Noir Tradition
Pinot Noir vieilli en barrique
Vin Doux
Vendanges Tardives
Pinot Gris "Cuvée Eve"
Gewurztraminer
Sélection de Grains Nobles
Pinot Gris
Muscat
Gewurztraminer
Vin élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise, il est servi
lors d’un moment convivial à l'apéritif, mais peut également
accompagner tout un repas.
Vin agréable et utilisé pour la consommation courante et pour la
cuisine.
Fruits de mer, quiche, tourte, entrée, charcuterie
Fromage fondu, charcuterie
Accompagne tout le repas, terrine de poisson, salade,
Rôti de veau ou de porc, poisson en sauce
Apéritif salé, sauce champignon, buffet froid
Sec et fruité ce cépage accompagnera tous les poissons,
volailles rôties ou en sauce, fromage de chèvre
Cépage noble, c'est un vin corsé et admirable de rondeur.
Il est servi avec du foie gras, des viandes blanches,
du gibier et du canard
Vin plus doux accompagnera vos apéritifs, les langoustes,
noix de St Jacques, melon-jambon.
Issu d'un cépage noble,ce vin légèrement boisé aux notes grillées
se déguste à l'apéritif ou accompagnera un buffet.
Ce Muscat est plus doux, il ira très bien à l'apéritif ou en fin de repas.
Spécialité du village où il s'épanouit en donnant un vin sec et fruité,
il se sert à l'apéritif et avec des asperges
C'est un vin racé et corsé, jeune ce vin a des notes fruitées (exotiques),
en vieillissant, il prend des notes florales(rose).
Vin rond et ample, il accompagnera vos plats épicés et exotiques.
On le sert aussi avec du foie gras, des fromages à pâte molle (munster,
pont l'évêque, bleus, roquefort,...)
Vin plus doux et plus fruité accompagnera vos foies gras,
et vos fins de repas
Vin léger,sec et fruité il accompagne vos salades et vos barbecues,
il ira aussi à l'apéritif et avec des plats légèrement épicés
Capiteux, opulent et corsé, il accompagne tout le repas,
entrée, viandes rouges et fromages
Vin boisé, ample il s'accommode aux viandes rouges et
aux fromages
Ces vins proviennent des cépages nobles, ils sont récoltés
plus tard ce qui leur permet d'acquérir une surmaturité.
Ils sont naturellement concentrés en sucre et en arôme.
A déguster seuls ou avec du foie gras et certains desserts
Les vins sont obtenus par tris successifs des grains atteints de
pourriture noble. On obtient alors des vins aromatiques (fruits confits)
avec une charpente très puissante et un caractère moelleux.
Ces vins se dégustent seuls ou en somptueuse conclusion d'un repas.
Pour finir le repas, nous vous proposons également une large gamme d’eaux de vie. Les fruits proviennent de nos vergers et sont distillés par nos soins.
Nous restons à votre disposition pour vous guider dans le choix d’un vin en fonction de votre menu,
alors n’hésitez pas à nous appeler ou nous envoyer un email.
Vin pétillant
